Питание
При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояния здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях.
Бесплатное питание для льготных категорий граждан
- Бесплатным питанием обеспечиваются дети оставшиеся без опеки и попечения родителей, дети с туберкулезной интоксикацией, дети-инвалиды.
- Согласно постановлению администрации муниципального района Благовещенский район Республики Башкортостан от 30 января 2023 года № 39 от оплаты освобождаются дети из семей участников СВО.
Приказ "О создании комиссии общественного контроля за организацией и качеством питания воспитанников".pdf
Положение о комиссии общественного контроля организацией и качеством питания воспитанников.pdf
Приказ "Об утверждении бракеражной комиссии".pdf
Приказ "Об организации питания детей и сотрудников".pdf
Положение о бракеражной комиссии ДОУ.pdf
Постановление об утверждении единого меню.pdf
Постановление Администрации о стоимости родительской платы за ДОУ № 66 от 07.02.2025.pdf
Постановление Администрации муниципального района Благовещенский район РБ, о стоимости родительской платы за ДОУ №1280 от 30.12.2025.pdf
ОБУЧАЮЩАЯ (ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ) ПРОГРАММА по вопросам здорового питания для детей дошкольного возраста.pdf
ОСНОВНОЕ МЕНЮ для организации питания воспитанников ДОО муниципального района Благовещенский район РБ
Меню "Осень- Зима" с 1 до 3 лет.pdf
Меню "Осень- Зима" с 3 до7 лет.pdf
Сведения об условиях питания в ДОУ, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ:
а) гигиенические условия перед приемом пищи соблюдаются.б) с переходом на аутсорсинг, питание осуществляется "ИП Хабибов И.Н": закупка , хранение и приготовление продуктов, а также наем работников кухни.
Все пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет кладовщик (бракераж сырых продуктов), делает запись в специальном журнале. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи
Имеется документация по пищеблоку: Приказы руководителя по организации питания, «Бракеражный журнал», «Журнал осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания», Инструкции по приготовлению пищи, Инструкции по уборке пищеблока и мытью посуды и др.
Организации питания детей осуществляется на основании:
-Положения об организации питания воспитанников в ДОУ.pdf
-Постановления №743 от 16.05.2015 г Об утверждении Положения об организации питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных организаций.pdf
-ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ.pdf
-Утверждённого Постановлением Главы Администрации Муниципального района Благовещенский район Республики Башкортостан 20-и дневного меню, составленного по рекомендуемым СанПиН среднесуточным набором продуктов питания, с учетом возраста детей и временем их пребывания в ДОО.
На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
На каждое блюдо заведена технологическая карта.
Для детей разного возраста соблюдаются объемы порций приготавливаемых блюд.
В детском саду организовано 4-х разовое питание. Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет.
Проводится витаминизация пищи.
Работники пищеблока предоставляются из штата "ИП Хабибов И.Н.", своевременно проходят медосмотр, профессиональное и санитарно-гигиеническое обучение.
в) хранение продуктов организовано.
Имеются 2 кладовые: для хранения скоропортящихся продуктов и хранения сыпучих продуктов. В кладовой для хранения сыпучих продуктов имеются: стеллажи, подтоварники, весы напольные, весы механические. Все стеллажи промаркированы. В кладовой для хранения скоропортящихся продуктов имеются 4 холодильника и 3 морозильных ларя. Ведётся журнал температурного режима холодильных установок.
г) обеспеченность технологическим оборудованием – достаточное.
Техническое состояние оборудования соответствует нормативным требованиям.
Требования техники безопасности при работе с использованием технологического оборудования соблюдаются.
д) санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений технологических цехов и участков удовлетворительное.
е) обеспеченность столовой посудой: достаточное.
ж) документация и инструкции, обеспечивающие деятельность пищеблока и ее работников имеется.
и) помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
к) транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
л) питьевой режим воспитанников организован.
м) наличие договора на оказание санитарно-эпидемиологических услуг (дератизация, дезинфекция) имеется.
н) контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинским работником ДОО.
о) питание организовано в групповых комнатах.
в) хранение продуктов организовано.
Имеются 2 кладовые: для хранения скоропортящихся продуктов и хранения сыпучих продуктов. В кладовой для хранения сыпучих продуктов имеются: стеллажи, подтоварники, весы напольные, весы механические. Все стеллажи промаркированы. В кладовой для хранения скоропортящихся продуктов имеются 4 холодильника и 3 морозильных ларя. Ведётся журнал температурного режима холодильных установок.
г) обеспеченность технологическим оборудованием – достаточное.
Техническое состояние оборудования соответствует нормативным требованиям.
Требования техники безопасности при работе с использованием технологического оборудования соблюдаются.
д) санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений технологических цехов и участков удовлетворительное.
е) обеспеченность столовой посудой: достаточное.
ж) документация и инструкции, обеспечивающие деятельность пищеблока и ее работников имеется.
и) помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
к) транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
л) питьевой режим воспитанников организован.
м) наличие договора на оказание санитарно-эпидемиологических услуг (дератизация, дезинфекция) имеется.
н) контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинским работником ДОО.
о) питание организовано в групповых комнатах.